Helsingissä järjestettävästä upeasta festarista FLOWsta en tiedä muuta kuin Baban ruokatarjonnan! Hummuksen valmistelut olemme aloittaneet jo menneellä viikolla. Munakoisot on paahdettu, persiljat on pilkottu, quinoat on keitetty ja karpalot on poimittu. FLOW voi alkaa, olemme valmiit!
 |
| Kuvassa Tomer ja Ronit, kohta alkaa, onko pohjakassa laskettu, servietit pinossa ja hummukset kulhoissa? |
Hummus ja Babaganoush
Ystävättäreni Ronit teki ensimmäistä babaganoushia meille, kun olimme kesämökillä vuosia sitten. Katselin kummissani kun hän tyynen rauhallisesti paahtoi grillissä munakoison, kuori sen, pilkkoi ja sekoitteli siihen muut ainekset kunnes tadaa, sen parempaa en ollut kuuna päivänä maistanut. Tämän herkun nimi on babaganoush!
 |
| Herkkua! |
Nyt Ronit pyörittää veljiensä Tomerin ja Danielin kanssa ihanaa Baba Foods bisnestä. Isänsä Avin resepteillä valmistuu kaikkea taivaallisen ihanaa kasvisruokaa!
Ps. Voitte bongata Avin myyntitiskin takana maistelemassa pikkulusikalla Babaherkkuja laaduntarkkailumielessä. Se on Babaporukalle tuikitärkeää! Ruoka on puhdasta, itsetehtyä omassa Babatehtaassa ja kaikki on valmistettu tuoreista priima-aineksista.
 |
| Riku punnitsee ja valvoo kylmäketjun säilymistä, lisäksi hän kuorii ja keittää. |
Baba on FLOW
Flowssa olemme Babailemassa nyt toista kertaa! Meno on aivan hullua ja sekopäisen mahtavaa, asiakkaat persoonallisia ja ihania ja meidän porukka hulvatonta, huutoa on ja tilauksia satelee fullia, fullia (full plate), dippiä, dippiä (dippilautanen)!
 |
Flown sisäänpääsyn kohdilla pyöriskeli nuori helsinkiläistyylinen nainen, joka luuli minua Hesarin kuvaajaksi.
Tuleeks tää Hesariin, pääsenkö kuvaan?
|
Chilling in Back Yard
Jos tänään lauantaina tulee se kovasti luvattu Klaaramyrsky, löydätte meidät jokatapauksessa Back Yardilta (Kalasataman päädyssä, Sörnäisten rantatien kyljessä), joka on niin sikamagee ja upeesti laitettu mesta. Tervetuloa!
 |
| Back Yardilla on kaunista! |
Back Yardilla myydään Babaherkkujen lisäksi kaikenlaista virvoketta, Théhuoneen ihania teelaatuja ja Roots Helsingin maukkaita antimia.
Siellä on joogaa, chillailumestoja ja kaunista.
 |
| Kaunista flowta... Ilma kiertää... |
 |
Haluatko hetken rauhan, rupatella istuen ja maistella vaikkapa Babaherkkuja, Back Yard on sinun alueesi!
|
Eat and Drink in Flow
Baba Foodsin omille sivuille pääset tästä.
Flowssa tarjoavat ruokaa seuraavat ruokapaikat ja ravintolat.
 |
| Asiattomilta pääsy kielletty! |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti